Unsere Schwarz Brote

Hausbrot - Krustenbrot

Krustenbrot

Beschreibung:

Unser Hausbrot zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack, seine saftige Krume sowie lange Haltbarkeit aus.

Es überzeugt ob seiner Vielfältigkeit als Begleiter über den ganzen Tag hinweg. Egal ob als Marmeladebrot zum Frühstück, als Jausenbrot am Vormittag, zum Schweins-
braten zu Mittag oder beim Abendessen –
Sie werden sehen, Sie brauchen kein
anderes Brot mehr.

Zutaten:

Roggenmehl, Wasser, hausgemachter Natursauerteig
(Roggenmehl, Wasser), Brotbrösel, Weizenmehl, Salz,
Brotgewürz (Kümmel, Fenchel, Koriander), Fenchel, Hefe

Die Ware enthält folgende allergene Stoffe: Glutenhaltiges Getreide

ProduktionErhältlich in folgenden FormenAuf Bestellung auch als
täglich500g Wecken / Laiberl
1000g Wecken / Laib
2000g Wecken / Laib
2500g Wecken
3000g Wecken
4000g Wecken
6000g Wecken

Bauernbrot

Bauernbrot

Beschreibung:

Unser Bauernbrot wird aus Roggenmehl Type 960 und dem dunklerem Roggenmehl Type 2500 hergestellt. Es enthält kein Weizenmehl und überzeugt durch seine dunkle, saftige Krume und gleichzeitig weiche Kruste.

Zutaten:

Hausgemachter Sauerteig aus hellem &
dunklem Roggenmehl, Wasser, Roggen-
mehl, Speisesalz, Hefe, Gewürze
(Fenchel, Koriander, Kümmel)

Die Ware enthält folgende allergene Stoffe: Glutenhaltiges Getreide

ProduktionErhältlich in folgenden FormenAuf Bestellung auch als
täglich500g Laiberl
1000g Wecken / Laib / Kasten
3000g Wecken
4000g Wecken
6000g Wecken

Jausenbrot

Jausenbrot

Beschreibung:

Das Jausenbrot ist unser „hellstes“ Schwarzbrot und wird mit unserem hauseigenem Sauerteig gelockert. Im Gegensatz zu unseren anderen Broten enthält es keine Gewürze, besticht aber durch seinen leicht säuerlichen Geschmack und eine elastische, sehr streichfähige Krume.

Zutaten:

Hausgemachter Roggensauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl,
Wasser, Salz

Die Ware enthält folgende allergene Stoffe: Glutenhaltiges Getreide

ProduktionErhältlich in folgenden FormenAuf Bestellung auch als
täglich500g Laiberl
1000g Wecken
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